As enzimas de restrição, também chamadas de endonucleases, desempenham um papel fundamental na tecnologia do DNA recombinante. Elas são responsáveis por cortar o DNA em locais específicos, tanto do DNA doador quanto do DNA vetor, permitindo a inserção do gene de interesse no vetor. Essas enzimas são utilizadas para criar fragmentos de DNA com extremidades compatíveis, que podem ser ligados para formar o vetor recombinante. Além disso, as enzimas de restrição também podem ser usadas para fazer cópias de DNA através da técnica de PCR (Reação em Cadeia da Polimerase).
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