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Questão Acerto: (FCC/2007 - adaptada) A penicilina G é produzida em escala industrial pelo fungo Penicillium chrysogenum. A cinética do processo es...

Questão Acerto: (FCC/2007 - adaptada) A penicilina G é produzida em escala industrial pelo fungo Penicillium chrysogenum. A cinética do processo está apresentada no gráfico abaixo. 100 90 Lactose Penicilina 80 70 60 50 40 Biomassa 30 20 10 Amônia 20 40 60 80 100 120 140 Tempo (horas) (Adaptado de Madigan - Martinho - Parker. Biology of New Jersey: Prentice Hall, p.445) De acordo com gráfico a produção de penicilina. Consome amônia e libera lactose no meio. É inibida por amônia no tanque de cultivo. A produção de penicilina inibe a produção de bactérias pela liberação de amônia para o meio. É maior quando biomassa fúngica começa a se estabilizar. Consome lactose e libera amônia no meio.


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Micologia e virologia 4
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Virologia e Micologia Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

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De acordo com o gráfico apresentado, a produção de penicilina consome amônia e libera lactose no meio. Além disso, a produção de penicilina é inibida pela presença de amônia no tanque de cultivo. A produção de penicilina também inibe a produção de bactérias, pois ocorre a liberação de amônia para o meio. A produção de penicilina é maior quando a biomassa fúngica começa a se estabilizar. Por fim, a produção de penicilina consome lactose e libera amônia no meio.

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