Qual a diferença entre o foie gras e os demais patês de fígado? a) O animal recebe massagem e bastante frutas para que o fígado adquira sabor dif...

A diferença entre o foie gras e os demais patês de fígado é a forma como o fígado é preparado. No caso do foie gras, a resposta correta é a alternativa b) O animal é forçado a comer exageradamente e o fígado fica amarelado e amanteigado. Nesse processo, os gansos ou patos são alimentados de forma forçada para que o fígado fique hipertrofiado e adquira uma textura e sabor únicos. Já os demais patês de fígado podem ser preparados de diferentes maneiras, mas geralmente não envolvem a alimentação forçada dos animais.