Os microrganismos podem ser classificados, de acordo com a interação existente com os alimentos, em diferentes grupos: deteriorantes, produtores de...

Os microrganismos podem ser classificados, de acordo com a interação existente com os alimentos, em diferentes grupos: deteriorantes, produtores de alimentos, patogênicos e indicadores. Com relação a esses grupos de microrganismos, assinale a alternativa correta:

Grupo de escolhas da pergunta

Os microrganismos produtores de alimentos são responsáveis por produzir novos alimentos, tais como o queijo oriundo da fermentação alcoólica.

Os microrganismos deteriorantes são microrganismos capazes de provocar alterações sensoriais indesejáveis nos alimentos.

Os microrganismos patogênicos são responsáveis por além de alterar as características sensoriais do alimento também causar doenças.

Os microrganismos indicadores quando presente nos alimentos levam a alterações sensoriais do mesmo.

Todos os microrganismos, independentemente da classificação, desempenham papel negativo nos alimentos.