_____________________ é a relação entre o consumo anual (ou de certo período) e o estoque médio do produto no ano (ou no período considerado). Qual...

O conceito que preenche corretamente a lacuna é "Giro de Estoque". O giro de estoque é a relação entre o consumo anual (ou de certo período) e o estoque médio do produto no ano (ou no período considerado). Ele indica quantas vezes o estoque é renovado ao longo de um determinado período.