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Os aminoácidos que devemos obrigatoriamente adquirir da dieta são chamados de aminoácidos essenciais. Existem nove aminoácidos essenciais: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Esses aminoácidos não são produzidos pelo nosso organismo, portanto, precisamos obtê-los através da alimentação.
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