A lactose é um dissacarídeo que, após a digestão, se transforma em glicose e galactose. A lactase é uma enzima produzida no intestino delgado que age sobre a lactose. A lactose está presente em 5% do leite. A lactose é importante para fórmulas infantis modificadas. A alternativa correta é a letra C, pois as afirmações 1, 2 e 3 estão corretas.
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