Pedro percebeu que 200 g de batata crua e limpa resultou em 145 g de batata frita. Qual o IC da batata frita?

Para calcular o IC (Índice de Conversão) da batata frita, é necessário dividir a massa da batata frita pelo peso da batata crua e limpa e, em seguida, multiplicar o resultado por 100. IC = (massa da batata frita / peso da batata crua e limpa) x 100 Substituindo os valores na fórmula, temos: IC = (145 g / 200 g) x 100 IC = 0,725 x 100 IC = 72,5% Portanto, o IC da batata frita é de 72,5%.