Na aula prática de culinária da disciplina de técnica e dietética foi utilizado 280 g de batata descascada. Ao descascar as batatas houve uma perda...
Na aula prática de culinária da disciplina de técnica e dietética foi utilizado 280 g de batata descascada. Ao descascar as batatas houve uma perda de 25 g de casca. Com base nos dados informados, calcule Fator de correção da batata. Assinale a alternativa CORRETA.
A) 1,06.
B) 1,09.
C) 1,02.
D) 1,05.
A) 1,06.
B) 1,09.
C) 1,02.
D) 1,05.
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💡 1 Resposta
Estudante PD
B) 1,09
Com os 25g perdidos sobraram 255g de batata. 280/255 = 1,09
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