1) Para calcular o pH da mistura de NaH2 e Na2HPO4, é necessário utilizar a equação de Henderson-Hasselbalch: pH = pKa + log([A-]/[HA]), onde A- é a base conjugada (Na2HPO4) e HA é o ácido conjugado (NaH2PO4). O pKa do ácido fosfórico (H3PO4) é 2,12. Substituindo os valores na equação, temos: pH = 2,12 + log([0,058]/[0,042]). O resultado é pH = 7,64. 2) Aminoácidos essenciais são aqueles que o nosso corpo não consegue produzir, sendo necessário obtê-los por meio da alimentação. São eles: fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina. 3) O pKa é a constante de acidez que indica a força de um ácido. Os aminoácidos polares possuem pKa variando entre 2,2 e 12,5, enquanto os aminoácidos apolares possuem pKa variando entre 9,1 e 10,5. Alguns exemplos de aminoácidos polares e apolares são, respectivamente, serina e glicina.
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