1) Os aminoácidos podem ser classificados de acordo com sua afinidade pela água. No grupo de aminoácidos apolares alifáticos, os aminoácidos aprese...

1) Os aminoácidos podem ser classificados de acordo com sua afinidade
pela água. No grupo de aminoácidos apolares alifáticos, os aminoácidos
apresentam cadeias de hidrocarbonetos. No entanto, glicina, metionina e
prolina são exceções. Justifique.
Prolina, um aminoácido cíclico: A prolina é diferente dos demais pois seu anel
pirrolidínico da cadeia natual possui um grupo α-amino e um grupo carbono α. Esse
aminoácido força uma curvatura na cadeia polipeptídica.
Aminoácidos Aromáticos: A fenilalanina, a tirosina e o triptofano têm cadeias laterais
aromáticas, sendo responsáveis pelo processo de absorção de luz ultravioleta na maioria
das proteínas. Lembrando que o coeficiente de absorção molar de uma proteína é útil para
a determinação espectrofotométrica de sua concentração em solução.

2) Identifique como os aminoácidos podem ser classificados de acordo
com o grupo R?
Qual a função do grupo r dos aminoácidos?
O grupo R é responsável pela diferenciação dos aminoácidos. Função:
Os aminoácidos são usados para a síntese de proteínas.

3) As proteínas são macromoléculas com variadas funções biológicas. A
organização estrutural das proteínas pode ser realizada em níveis
organizacionais. Quais são esses níveis de organização?

As proteínas apresentam quatro níveis estruturais: estrutura primária, secundária, terciária e
quaternária.

4) As proteínas podem desnaturar devido a alguns fatores como variações
de temperatura, pH, adição de solventes, agitaçã