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Respostas
A alternativa correta é: "Ambas as asserções são verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa para a asserção I." Durante o processo de mastigação, os alimentos passam por reações de hidrólise, e a ptialina (amilase salivar) atua sobre o amido (carboidrato) quebrando-o em moléculas através da adição de água. Portanto, ambas as asserções são verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa para a asserção I.
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