A Resolução FNDE nº. 38 (2009), art. 15, recomenda que o cardápio da alimentação escolar deve cobrir, no mínimo, 20% das necessidades nutricionais ...

A Resolução FNDE nº. 38 (2009), art. 15, recomenda que o cardápio da alimentação escolar deve cobrir, no mínimo, 20% das necessidades nutricionais diárias dos alunos do ensino regular e, para os estudantes indígenas e quilombolas, no mínimo 30%. Para que não haja desperdício de alimentos, verifique quantos alunos vão se alimentar no dia. Cada estudante tem uma necessidade nutricional diária, diferente por faixa etária. Conhecer os aspectos comportamentais que influenciam os erros alimentares do escolar é fundamental para que o nutricionista possa planejar adequadamente as mudanças necessárias. Sendo assim, assinale a alternativa que não apresenta erro alimentar da criança na faixa etária escolar. A) Desproporção entre os macronutrientes e preferencias alimentares (preferência por preparações com elevada densidade calórica e alta concentração de gordura saturada, gordura total e sal). B) Baixa ingestão de cálcio. C) Padrão alimentar regular (horários e intervalos adequados). D) Baixa ingestão de alimentos ricos em fibras.