A alternativa correta é a letra B: "O SISVAN é um conjunto de indicadores de consumo, antropométricos e bioquímicos que visa analisar e monitorar o estado nutricional de coletividades, para obter o diagnóstico precoce dos seus possíveis desvios nutricionais." O SISVAN é um sistema de vigilância alimentar e nutricional que tem como objetivo monitorar e avaliar o estado nutricional da população brasileira, identificando possíveis desvios nutricionais e promovendo ações de prevenção e controle. Ele é composto por indicadores de consumo alimentar, antropométricos e bioquímicos, que permitem avaliar a situação nutricional de indivíduos e coletividades.
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Avaliação Nutricional I
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