O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é um programa social criado pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976. Esse programa teve os parâmet...

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foi criado com o objetivo de melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores brasileiros, incentivando as empresas a fornecerem alimentação de qualidade aos seus funcionários. Além disso, o programa também tem como objetivo aumentar a produtividade e reduzir os custos com saúde, já que uma alimentação adequada pode prevenir doenças e melhorar a qualidade de vida dos trabalhadores. A Portaria Interministerial n° 66, de 28 de agosto de 2006, estabeleceu os parâmetros nutricionais para as refeições oferecidas pelo PAT. Esses parâmetros incluem: - Valor energético mínimo de 1.200 kcal e máximo de 1.400 kcal por refeição; - Quantidade mínima de proteínas de 12% do valor energético total da refeição; - Quantidade máxima de gorduras totais de 30% do valor energético total da refeição; - Quantidade máxima de gorduras saturadas de 10% do valor energético total da refeição; - Quantidade máxima de colesterol de 300 mg por refeição; - Quantidade mínima de fibras de 3 g por 1.000 kcal. Esses parâmetros são importantes para garantir que as refeições oferecidas pelo PAT sejam saudáveis e adequadas às necessidades nutricionais dos trabalhadores.