A alimentação do idoso é de extrema importância para garantir uma boa qualidade de vida e o bem-estar na terceira idade. Com o avançar da idade, o ...

A alimentação do idoso é de extrema importância para garantir uma boa qualidade de vida e o bem-estar na terceira idade. Com o avançar da idade, o corpo passa por mudanças fisiológicas e metabólicas, o que pode afetar a forma como o organismo absorve e utiliza os nutrientes. Alguns fatores que influenciam as mudanças que a alimentação da terceira idade precisa considerar incluem a variedade de alimentos e a hidratação. “Sabe-se que a alimentação do idoso pode ser influenciada pelo processo de envelhecimento que é considerado complexo em razão de uma série de fatores, os quais necessitam ser investigados, detalhadamente, visando um diagnóstico acurado que possibilite intervenção nutricional adequada. Alterações fisiológicas, processos patológicos crônicos e situações individuais que ocorrem com o envelhecimento geralmente interferem no estado nutricional do idoso. Portanto, impõem-se à associação de indicadores nutricionais e a utilização de padrões de referência para avaliação dietética o mais específico possível para a realização de tal avaliação.” Um paciente fictício, João da Silva, tem 89 anos, mora sozinho e há aproximadamente 60 dias vem apresentando deficiência na mastigação por má aderência na nova prótese dentária superior. Neste período excluiu de sua alimentação frutas, verduras e legumes e deu preferência para alimentos macios e em forma de cremes e mingaus. No caso citado acima, selecione a alternativa que indica os nutrientes que estarão pouco presentes na alimentação de João: Escolha uma: a. Minerais, fibras e carboidratos. b. Vitaminas, minerais e fibras. c. Vitaminas, fibras e lipídeos. d. Vitaminas e minerais. e. Fibras, carboidratos e proteínas.