A avaliação do consumo alimentar é um processo importante para entender o padrão de alimentação de um indivíduo ou de uma população em geral. Ela p...

A avaliação do consumo alimentar é um processo importante para entender o padrão de alimentação de um indivíduo ou de uma população em geral. Ela permite identificar quais nutrientes estão sendo consumidos em quantidades adequadas, quais podem estar em excesso e quais podem estar em déficit na dieta. Após coletar as informações sobre o consumo alimentar, os dados são analisados e comparados com recomendações nutricionais específicas para determinar se a dieta está equilibrada e atende às necessidades nutricionais do indivíduo. “A má alimentação é hoje, uma das principais causas de morte no mundo, na frente inclusive, do tabagismo e da hipertensão arterial sistêmica. Além disso, uma alimentação inadequada também está relacionada ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis e diversos problemas de saúde.” Sabe-se que a avaliação do consumo alimentar é uma etapa muito importante para o planejamento de um plano alimentar. Desta forma, analise as afirmativas abaixo: I - O consumo frequente de alimentos ricos em lipídeos pode trazer problemas à saúde já que possuem grande quantidade de calorias, pois os lipídeos oferecem 4,5 Kcal por grama. II - Uma refeição composta de 200ml de leite e 150gr de queijo fresco pode ser considerada balanceada, pois contém alimentos de todos os grupos alimentares. III - Os carboidratos são macronutrientes que podem ser classificados em duas categorias: simples e complexos. Considerando o contexto apresentado, é correto APENAS o que se afirma em: Escolha uma: a. I e II. b. I e III. c. II e III. d. I, II e III. e. III.