3 Um nutricionista de uma Unidade de Saúde do litoral catarinense notou que a maioria dos seus pacientes idosos apresentam queixa de perda de memór...

3 Um nutricionista de uma Unidade de Saúde do litoral catarinense notou que a maioria dos seus pacientes idosos apresentam queixa de perda de memória – ciente de que esse problema pode estar associado à redução do consumo ou absorção da vitamina B12 em função da hipocloridria (redução da produção de ácido clorídrico no estômago), ele resolve realizar uma pesquisa sobre as práticas alimentares dessa população. Considerando a técnica mais adequada para a obtenção dos dados para esse caso, assinale a alternativa CORRETA:

a) ( ) Tratamento de dados secundários.
b) ( ) Semanário alimentar.
c) (x) Questionário por entrevista.
d) ( ) Observação armada.
e) ( ) História da vida.

Educação Alimentar e Nutricional

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20/10/2023

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Educação Alimentar e Nutricional • Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

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20.10.2023

A alternativa correta é a letra c) Questionário por entrevista. O nutricionista precisa obter informações sobre as práticas alimentares dos pacientes idosos que apresentam queixa de perda de memória. Nesse caso, a técnica mais adequada para a obtenção desses dados é o questionário por entrevista, pois permite que o nutricionista faça perguntas específicas e obtenha informações detalhadas sobre a alimentação dos pacientes. O semanário alimentar também pode ser utilizado, mas é mais indicado para avaliar a qualidade da dieta de um indivíduo em um período específico de tempo. O tratamento de dados secundários, a observação armada e a história da vida não são técnicas adequadas para esse caso.

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