4 A relação entre gordura da dieta e a doença cardiovascular é muito investigada, destacando-se, neste processo, o consumo de ácidos graxos trans. ...

4 A relação entre gordura da dieta e a doença cardiovascular é muito investigada, destacando-se, neste processo, o consumo de ácidos graxos trans. Sobre esse tema, assinale a alternativa falsa:

O acido linolênico é um importante precursor do EPA (Ácido Eicosapentanóico) e do DHA (Ácido Docosa-hexanóico), contribuindo assim para a ação protetora cardiovascular.
O consumo de ácidos graxos trans aumenta o colesterol LDL sem alterar o HDL.
A substituição dos ácidos graxos saturados por insaturados reduz o colesterol total e o LDL, por vários mecanismos, um deles é a menor produção e maior remoção de LDL e alteração da estrutura das LDL de forma a diminuir o conteúdo de colesterol da partícula.
As gorduras monoinsaturadas, encontradas no azeite e no abacate, reduzem o colesterol LDL sem diminuir o HDL.
As gorduras saturadas podem aumentar o risco de doenças cardiovascular por aumentar os níveis do colesterol VLDL e LDL.