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Classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas sobre o prato Coq au vin: ( ) Este prato se baseia em dois ingredientes essenciais,...

Classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas sobre o prato Coq au vin:

( ) Este prato se baseia em dois ingredientes essenciais, o galo e o vinho, que devem ser cuidadosamente selecionados para garantir o sucesso deste prato.
( ) A escolha do animal é muito importante, deve ser um animal jovem e de peso pequeno para que seu cozimento seja feito rapidamente.
( ) O molho deve ser saboroso e aromático, para isso, pode ser utilizado qualquer tipo de vinho.
( ) Muito tradicional o uso de vinho branco suave para este prato.
A) V - F - F - F.
B) F - V - V - F.
C) F - F - V - V.
D) V - F - F - V.

Essa pergunta também está no material:

prova 2 culinária italiana e francesa
3 pág.

Culinária Francesa Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra D) V - F - F - V. Explicação: - (V) Este prato se baseia em dois ingredientes essenciais, o galo e o vinho, que devem ser cuidadosamente selecionados para garantir o sucesso deste prato. - (F) A escolha do animal é muito importante, deve ser um animal jovem e de peso pequeno para que seu cozimento seja feito rapidamente. Na verdade, o prato é feito com frango e não necessariamente precisa ser jovem ou de peso pequeno. - (F) O molho deve ser saboroso e aromático, para isso, pode ser utilizado qualquer tipo de vinho. Na verdade, o vinho utilizado é o vinho tinto. - (V) Muito tradicional o uso de vinho branco suave para este prato. Esta afirmação é falsa, pois o vinho utilizado é o vinho tinto.

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