A alternativa correta é a letra C: As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. O valor diário (VD) é um parâmetro nutricional utilizado em rótulos de alimentos para informar a quantidade de nutrientes presentes em uma porção do alimento em relação à quantidade diária recomendada para um adulto saudável. Ele é calculado a partir de uma dieta de referência de 2000 kcal, que é uma média de consumo diário de calorias para adultos. Portanto, a asserção I é verdadeira, pois o VD pode ser utilizado em indivíduos de ambos os sexos, dos quatro anos de idade até a vida adulta. Já a asserção II é verdadeira, mas não é uma justificativa correta da I, pois o VD é calculado a partir de uma dieta de referência de 2000 kcal, e não de 4000 kcal.
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