O ácido cítrico, encontrado em frutas cítricas, como o limão e a laranja, é bastante usado na indústria de alimentos como conservante, na indústria...

O ácido cítrico, encontrado em frutas cítricas, como o limão e a laranja, é bastante usado na indústria de alimentos como conservante, na indústria de cosmético como acidulante e na indústria de limpeza como agente quelante. O ácido cítrico, cuja estrutura química é mostrada a seguir, é uma molécula orgânica de caráter ácido. Assim, considerando as propriedades do ácido cítrico, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

(DADOS: H = 1, C = 12, e O = 16)

( ) O ácido cítrico apresenta boa solubilidade em água.
( ) O ácido cítrico apresenta as funções orgânicas álcool e ácido carboxílico.
( ) O ácido cítrico apresenta um carbono quiral, localizado no carbono de número 3 da cadeia carbônica.
( ) O ácido cítrico possui fórmula química C6H8O7 e massa molar de aproximadamente 192 g/mol.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A F - V - F - V.

B V - F - V - V.

C V - V - F - V.

D F - F - V - F.


A F - V - F - V.
B V - F - V - V.
C V - V - F - V.
D F - F - V - F.