81) (Mack-2007) Na manufatura de xampus, adiciona-se, dentre vários compostos, o ácido cítrico, também encontrado no suco de limão. O ácido cítrico...

Question

81) (Mack-2007) Na manufatura de xampus, adiciona-se, dentre vários compostos, o ácido cítrico, também encontrado no suco de limão. O ácido cítrico, que é um triácido, possui também um grupo funcional numa posição que caracteriza um álcool terciário. Desse ácido, é correto afirmar que

a) pode apresentar cadeia carbônica saturada, contendo três grupos carboxila e um grupo hidroxila ligado a carbono terciário.
b) tem grupo OH ligado a carbono insaturado.
c) é usado para deixar o xampu com pH próximo de 14.
d) tem fórmula molecular H2CO3.
e) pode ter fórmula estrutural

Ed · Answer

A alternativa correta é a letra A) pode apresentar cadeia carbônica saturada, contendo três grupos carboxila e um grupo hidroxila ligado a carbono terciário.

O ácido cítrico é um ácido orgânico triácido, ou seja, possui três grupos carboxila (-COOH) em sua estrutura. Além disso, ele possui um grupo hidroxila (-OH) ligado a um carbono terciário, caracterizando um álcool terciário. A fórmula molecular do ácido cítrico é C6H8O7. Ele é utilizado na indústria de cosméticos e alimentos como acidulante e conservante.

81) (Mack-2007) Na manufatura de xampus, adiciona-se, dentre vários compostos, o ácido cítrico, também encontrado no suco de limão. O ácido cítrico...

Química Orgânica I

Outros

Essa pergunta também está no material:

Exercício Funções Orgânicas - Resolvido

Química Orgânica I • Centro Universitário GuanambiCentro Universitário Guanambi

Respostas

Responda

Continue navegando

Perguntas dessa disciplina

O ácido cítrico, encontrado em frutas cítricas, como o limão e a laranja, é bastante usado na indústria de alimentos como conservante, na indústria...

O ácido cítrico, encontrado em frutas cítricas, como o limão e a laranja, é bastante usado na indústria de alimentos como conservante, na indústria...

O ácido cítrico, encontrado em frutas cítricas, como o limão e a laranja, é bastante usado na indústria de alimentos como conservante, na indústria...

O ácido cítrico, encontrado em frutas cítricas, como o limão e a laranja, é bastante usado na indústria de alimentos como conservante, na indústria...

Conteúdos escolhidos para você