A análise sensorial pode ser definida como uma disciplina científica utilizada para medir, analisar e interpretar as percepções das características...

A análise sensorial pode ser definida como uma disciplina científica utilizada para medir, analisar e interpretar as percepções das características dos alimentos e dos materiais pelos sentidos da visão, do olfato, do gosto, do tato e da audição; há formatos de métodos que devem ser executados para obter uma resposta significativa.

Qual método de análise é indicado para saber se uma amostra apresenta um atributo sensorial em maior intensidade que a outra amostra?


A Comparação pareada.
B Teste de ordenação.
C Teste duo – trio.
D Teste triangular.