Os espelhos são o ápice de uma produção e apresentação bem-feitas de uma cozinha de Garde Manger. Engrandecem qualquer evento, agregando valor ao s...

Os espelhos são o ápice de uma produção e apresentação bem-feitas de uma cozinha de Garde Manger. Engrandecem qualquer evento, agregando valor ao serviço. Facilitam ao cliente o acesso aos itens servidos e devem ser planejados com cuidados. Sobre essa forma de apresentação, classifique V para as sentenças ve

I- Os espelhos devem ser planejados com cuidado, pensando em sua disposição e na facilidade de acesso aos itens servidos.
II- Os espelhos são utilizados apenas em eventos de grande porte, pois são muito caros.
III- Os espelhos são o ápice de uma produção e apresentação bem-feitas de uma cozinha de Garde Manger.
IV- Os espelhos agregam valor ao serviço e facilitam ao cliente o acesso aos itens servidos.
A V, F, V, V
B F, V, F, V
C V, F, V, V
D F, V, V, F