Com relação aos tipos de cortes exclusivos, assinale a alternativa CORRETA: A O Vacío é o contrafilé argentino. B O Solomillo é o filé mignon arg...
Com relação aos tipos de cortes exclusivos, assinale a alternativa CORRETA:
A O Vacío é o contrafilé argentino.
B O Solomillo é o filé mignon argentino.
C O Angosto é a picanha argentina.
D O Bife Ancho é o filé mignon argentino.
A O Vacío é o contrafilé argentino.
B O Solomillo é o filé mignon argentino.
C O Angosto é a picanha argentina.
D O Bife Ancho é o filé mignon argentino.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A: O Vacío é o contrafilé argentino. O Vacío é um corte de carne muito popular na Argentina, Uruguai e outros países da América Latina. É um corte retirado da parte traseira do boi, próximo à costela, e é conhecido por ser muito saboroso e macio. Já o contrafilé é um corte retirado da parte traseira do boi, próximo à costela, mas é diferente do Vacío.
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