A oxidação lipídica é uma das principais causas da deterioração de alimentos e, ocorre na fração gordurosa. São fatores que promovem a oxidação lip...
A oxidação lipídica é uma das principais causas da deterioração de alimentos e, ocorre na fração gordurosa. São fatores que promovem a oxidação lipídica, exceto:
A oxidação lipídica é uma das principais causas da deterioração de alimentos.
A oxidação lipídica ocorre na fração gordurosa.
Existem fatores que promovem a oxidação lipídica.
a) Luz.
b) Temperatura.
c) Umidade.
d) Ausência de antioxidantes.
e) Todos os fatores acima promovem a oxidação lipídica.
A oxidação lipídica é uma das principais causas da deterioração de alimentos.
A oxidação lipídica ocorre na fração gordurosa.
Existem fatores que promovem a oxidação lipídica.
a) Luz.
b) Temperatura.
c) Umidade.
d) Ausência de antioxidantes.
e) Todos os fatores acima promovem a oxidação lipídica.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra "e", ou seja, todos os fatores acima promovem a oxidação lipídica.
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