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Selênio é um mineral (oligoelemento) relacionado à proteção frente ao dano causado pelo estresse oxidativo, e propõe-se que sua ingestão reduza o r...

Selênio é um mineral (oligoelemento) relacionado à proteção frente ao dano causado pelo estresse oxidativo, e propõe-se que sua ingestão reduza o risco de doenças crônicas resultantes do estado oxidativo e inflamatório alterado e associado à síndrome metabólica. Tendo em conta as principais fontes de selênio, analise as opções a seguir: I- Cereais integrais. II- Frutas e verduras. III- Leguminosas. IV- Oleaginosas, castanha-do-brasil. Assinale a alternativa CORRETA:


A) As opções I e IV estão corretas.
B) As opções II e III estão corretas.
C) As opções I, II e III estão corretas.
D) Apenas a opção IV está correta.

Essa pergunta também está no material:

Prova final de nutrição humana
1 pág.

Nutrição Humana UniasselviUniasselvi

Respostas

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A resposta correta é a alternativa A) As opções I e IV estão corretas. Cereais integrais e oleaginosas, como a castanha-do-brasil, são fontes ricas em selênio. Embora frutas e verduras e leguminosas também sejam importantes para uma dieta saudável, elas não são fontes significativas de selênio.

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