Estão corretos apenas os itens A) I, e B) I, e IV. C) II, e IV. D) I, IV e V. E II, e V. Questão representam as aves, ovos, 5: cerca carnes As salm...

Estão corretos apenas os itens A) I, e B) I, e IV. C) II, e IV. D) I, IV e V. E II, e V. Questão representam as aves, ovos, 5: cerca carnes As salmonelas de e 10-15% produtos são de derivados casos as maiores de de gastroenterite responsáveis aguda. por São doenças fontes de mais origem comuns destes surtos No mundo alimentares, elas Assinale a alternativa correta em relação à carne (JAY, A) B podem O habitat ser transmitidos principal da por Salmonella meio de espirros é o trato ou em respiratório contato de de seus hospedeiros, desta forma, os microrganismos carnes A exclusão de aves. competitiva é uma forma de controle de Salmonella mãos. em alimentos à base de carne, principalmente caso C) A da presença Salmonella. de microrganismos viáveis no alimento não está diretamente relacionada à instalação da doença, no D) E) Salmoneloses Patologias causadas por Salmonella apresentam riscos somente as pessoas desnutridas ou são doenças exclusivas dos homens, não acometendo animais.

Estão corretos apenas os itens A) I, e B) I, e IV.
C) II, e IV.
D) I, IV e V.
E) II, e V.
a) Apenas a afirmativa I está correta.
b) Apenas a afirmativa II está correta.
c) Apenas a afirmativa III está correta.
d) Apenas a afirmativa IV está correta.
e) Apenas a afirmativa V está correta.