O etanol é obtido da sacarose por fermentação conforme a equação: A massa de etanol formada a partir de 684 g de sacarose é: a. 342 g. b. 736 ...

A equação química da fermentação da sacarose é: C12H22O11 + H2O → 4C2H5OH + 4CO2 A partir da equação, podemos ver que para cada mol de sacarose (342 g), são produzidos 4 mols de etanol (4 x 46 g = 184 g). Para calcular a massa de etanol produzida a partir de 684 g de sacarose, basta fazer uma regra de três simples: 1 mol de sacarose → 4 mols de etanol 342 g de sacarose → 184 g de etanol 684 g de sacarose → x x = (684 x 184) / 342 x = 369,57 g Portanto, a alternativa correta é a letra E) 368 g.