A alternativa correta é a letra b) I, III e IV estão corretas. Justificativa: - A afirmativa I está correta, pois a produção de couro envolve etapas como o curtimento e o acabamento para obter um material resistente e flexível. - A afirmativa II está incorreta, pois a gelatina é produzida a partir do colágeno presente em ossos e peles de animais, mas não é um subproduto da produção de carne. - A afirmativa III está correta, pois a produção de pelos de bovinos e suínos é um segmento importante na indústria de pincéis e escovas, envolvendo seleção, tratamento e processos de corte, modelagem e fixação. - A afirmativa IV está correta, pois a produção de sebo a partir de gorduras de bovinos e suínos é um processo de extração que envolve a remoção de impurezas e o aquecimento das gorduras para obtenção do sebo, que é amplamente utilizado na fabricação de sabões, velas e produtos cosméticos.
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