A alternativa correta é a letra E: "Nutricionista deve respeitar os limites de UL para os micronutrientes". UL significa "Upper Limit" ou "Limite Superior", que é a dose máxima diária tolerável de um nutriente que uma pessoa pode consumir sem apresentar efeitos adversos à saúde. Portanto, o nutricionista deve respeitar esses limites estabelecidos para os micronutrientes, que são nutrientes necessários em pequenas quantidades, como vitaminas e minerais.
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