Pode-se inferir que houve um processo entre a cozinha de técnicas, criada na França, até a cozinha de ingredientes, tendo uma sequência lógica de 3...

A resposta correta é a alternativa C: Nouvelle cuisine, Locavore e Slow food. A cozinha de técnicas, criada na França, foi um movimento que valorizava a técnica e a habilidade do chef na preparação dos pratos. Com o tempo, surgiu a cozinha de ingredientes, que valorizava a qualidade dos ingredientes utilizados. A Nouvelle cuisine foi um movimento que surgiu na França na década de 1960 e que valorizava a simplicidade e a leveza dos pratos, utilizando ingredientes frescos e de qualidade. O movimento Locavore surgiu nos Estados Unidos na década de 2000 e valoriza o consumo de alimentos produzidos localmente, com menor impacto ambiental e maior qualidade. Já o Slow food é um movimento que surgiu na Itália na década de 1980 e valoriza a comida de verdade, produzida de forma artesanal e com ingredientes locais e sazonais.