A cozinha chinesa e algumas outras cozinhas orientais têm como características utilizar-se de muitos ingredientes em um só prato, o que faz com que...

A cozinha chinesa e algumas outras cozinhas orientais têm como características utilizar-se de muitos ingredientes em um só prato, o que faz com que o mise-en-place exija cuidados e atenção aos detalhes. As cidades de Pequim e Xangai se destacam não somente por serem centros econômicos, mas também porque representam a gastronomia chinesa com influências de várias outras partes do país já que muitos migrantes vivem nessas duas cidades. Sobre o Pato de Pequim e as características desse prato, que é um dos mais famosos de Pequim, assinale a alternativa CORRETA:

A Trata-se de um prato que leva tempo para preparar e no qual o ingrediente principal é o pato assado laqueado.

B Trata-se de um prato em que o ingrediente prin


A Trata-se de um prato que leva tempo para preparar e no qual o ingrediente principal é o pato assado laqueado.
B Trata-se de um prato em que o ingrediente prin