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2- (UNIFESP-2007) Na produção de cerveja, são usadas principalmente duas linhagens de leveduras: I. Saccharomyces cerevisae, que apresenta altos índices de formação de gás carbônico; II. Saccharomyces carlsbergensis, que possui índices mais baixos de formação desse gás. Em geral, as cervejas inglesas contêm maior teor alcoólico que as cervejas brasileiras e cada uma delas usa uma linhagem diferente de levedura. a) Qual linhagem de levedura é usada para produzir a cerveja brasileira? Justifique sua resposta. b) Um estudante argumentou que, para aumentar a quantidade de gás carbônico produzido, bastaria aumentar a quantidade de leveduras respirando no meio de cultura. O argumento é válido ou não? Por quê?

Na produção de cerveja, são usadas duas linhagens de leveduras: Saccharomyces cerevisae e Saccharomyces carlsbergensis.
A cerveja brasileira utiliza uma das duas linhagens de leveduras mencionadas.
As cervejas inglesas contêm maior teor alcoólico que as cervejas brasileiras.
O aumento da quantidade de leveduras respirando no meio de cultura aumenta a quantidade de gás carbônico produzido.
a) A linhagem de levedura usada para produzir a cerveja brasileira é a Saccharomyces cerevisae, pois as cervejas brasileiras apresentam altos índices de formação de gás carbônico.
b) O argumento do estudante é válido, pois o aumento da quantidade de leveduras respirando no meio de cultura aumenta a quantidade de gás carbônico produzido.
c) A linhagem de levedura usada para produzir a cerveja brasileira é a Saccharomyces carlsbergensis, pois as cervejas brasileiras apresentam baixos índices de formação de gás carbônico.
d) O argumento do estudante não é válido, pois o aumento da quantidade de leveduras respirando no meio de cultura não aumenta a quantidade de gás carbônico produzido.
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Questões Para o Saber

há 3 anos

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há 3 anos

a) A linhagem de levedura usada para produzir a cerveja brasileira é a Saccharomyces cerevisae, pois as cervejas brasileiras apresentam altos índices de formação de gás carbônico. b) O argumento do estudante não é válido, pois o aumento da quantidade de leveduras respirando no meio de cultura não aumenta a quantidade de gás carbônico produzido.

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4- "Na era pré-antibiótica, a cura das doenças infecciosas dependia da competência do organismo humano em produzir uma resposta imune antes que os agentes infecciosos (bactérias¹,fungos²,protozoários³ e vírus4) alcançassem número letal. Com a introdução dos antibióticos capazes de eliminar in vivo os patógenos primários, infecções como tuberculose, febre tifoide, pneumonia pneumocóccica, meningoencefalites purulentas e endocardites bacterianas, que eram quase sempre letais, tiveram suas perspectivas de cura muitíssimo aumentadas. Surgiu a esperança da erradicação das doenças infecciosas de origem bacteriana. Esta veio a sucumbir, contudo, em face da competência genético-bioquímica das bactérias em desenvolver resistência aos antibióticos." a)Os organismos indicados no texto pelos números 1 e 4 são classificados em grupos distintos. Em que diferem esses organismos quanto a sua estrutura? b) Em que grupos, dos referidos no texto, se enquadram os gêneros Rhizobium e penicillium e qual a sua respectiva utilidade? c) Que características principais apresentam os seres vivos enquadrados no grupo indicado no texto pelo número 3?

Na era pré-antibiótica, a cura das doenças infecciosas dependia da competência do organismo humano em produzir uma resposta imune antes que os agentes infecciosos alcançassem número letal.
Com a introdução dos antibióticos, as perspectivas de cura das doenças infecciosas de origem bacteriana aumentaram.
A competência genético-bioquímica das bactérias em desenvolver resistência aos antibióticos impediu a erradicação das doenças infecciosas de origem bacteriana.
Os organismos indicados no texto pelos números 1 e 4 são classificados em grupos distintos.
Os gêneros Rhizobium e Penicillium se enquadram, respectivamente, nos grupos das bactérias e dos fungos.
Rhizobium é utilizado na fixação biológica do nitrogênio e Penicillium é utilizado na produção de antibióticos.
Os seres vivos enquadrados no grupo indicado no texto pelo número 3 são os protozoários.
Os protozoários são seres unicelulares e eucariontes, podendo ser heterótrofos ou autótrofos.

bo polínico fecunda a oosfera, e o outro núcleo espermático se funde com os núcleos polares do saco embrionário, na mesma planta.
a) No caso de autofecundação, a reprodução é sexuada? Justifique sua resposta.

b) A que grupo de plantas corresponde o processo de fecundação exemplificado? Justifique sua resposta.


Sobre flores, responda:
A) As flores coloridas das angiospermas são interpretadas como uma aquisição evolutiva que aumenta a eficiência da reprodução sexuada. De que modo isso ocorre?

B) Que fator ambiental contribui para a reprodução sexuada de flores não coloridas, como as do capim?


(Fuvest-SP) O que leva o homem a cultivar certas variedades de plantas é, em muitos casos, a beleza de suas flores e, em outros, o sabor de seus frutos. Para as plantas, a ocorrência de flores atrativas e frutos comestíveis tem algum significado adaptativo? Qual?


(Unesp) Em certas regiões da Floresta Amazônica, o desmatamento era permitido desde que se mantivessem intactas as castanheiras-do-pará. Pessoas interessadas no terreno para diferentes finalidades desmataram boa parte de uma grande área, deixando intactas as castanheiras existentes no local. Verificou-se que, após o desmatamento, as castanheiras continuavam florescendo, mas não davam frutos.
A) Por que não se formavam frutos?

A) Justifique sua resposta.


(UEG GO/2005) A figura a seguir representa uma dicotiledônea. Nela estão evidenciados os meristemas apicais do caule e da raiz (setas).

Faça o que se pede:
a) Explique qual a função dos meristemas nas plantas.

b) As células meristemáticas de uma determinada espécie vegetal podem ser utilizadas em culturas de tecidos para a obtenção de várias plantas jovens. Aponte uma vantagem e uma desvantagem desse processo para a propagação da espécie.


UFU-MG. Histologia e Morfologia Vegetal:
Em uma barraca de feira livre, um feirante colocou à venda os seguintes produtos: cenoura, beterraba, mandioca e batatinha. O feirante estava comercializando produtos de partes comestíveis de plantas, cujos órgãos, além de possuírem valor nutritivo, desenvolvem-se no interior do solo.
Sobre os alimentos comercializados, assinale a alternativa correta.
A) A mandioca e a batatinha são raízes pivotantes que se desenvolvem para armazenamento de substâncias de reserva.
B) A batatinha e a beterraba são tubérculos radiculares.
C) A mandioca e a cenoura são adaptações radiculares para a reserva de nutrientes.
D) A cenoura e a batatinha apresentam gemas laterais que originam os rizomas.


(UDESC SC/2012/Julho) Analise as proposições abaixo, em relação às angiospermas.
I. Apresentam órgãos vegetativos – raiz, caule e folha; e órgãos reprodutivos – flor, fruto e semente.
II. São classificadas em dois grupos de estudos: monocotiledôneas e dicotiledôneas.
III. O rizoide desaparece quando a planta atinge o clímax.
IV. A raiz e o caule apresentam adaptações à intensidade de luz, à disponibilidade de água e a outros fatores ambientais.
Assinale a alternativa correta.
A) Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
B) Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras.
C) Somente as afirmativas II e III são verdadeiras.
D) Somente as afirmativas I e III são verdadeiras.
E) Somente as afirmativas I, III e IV são verdadeiras.

I. Apresentam órgãos vegetativos – raiz, caule e folha; e órgãos reprodutivos – flor, fruto e semente.
II. São classificadas em dois grupos de estudos: monocotiledôneas e dicotiledôneas.
III. O rizoide desaparece quando a planta atinge o clímax.
IV. A raiz e o caule apresentam adaptações à intensidade de luz, à disponibilidade de água e a outros fatores ambientais.

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