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[Laboratório Virtual – Cinética Química da Oxidação da Vitamina C] As reações químicas envolvem a transformação da matéria, e alguns indicativos di...

[Laboratório Virtual – Cinética Química da Oxidação da Vitamina C] As reações químicas envolvem a transformação da matéria, e alguns indicativos disso são a absorção ou liberação de calor, a formação de gás ou precipitado, a alteração de cor, dentre outros. Ao realizar a prática virtual do laboratório virtual da cinética química da oxidação da vitamina C, observa-se a alteração de cor como o fator que indica a ocorrência de uma das reações químicas. Considerando os reagentes envolvidos na reação, assinale a alternativa CORRETA que apresenta a justificativa para a mudança de cor observada:


A A mudança de coloração para azul se deve à reação entre o triiodeto e o amido, após oxidação da vitamina C.
B A mudança de coloração para laranja se deve à reação do amido com a vitamina C.
C A mudança de coloração para laranja se deve à reação entre o triiodeto e o peróxido de hidrogênio.
D A mudança de coloração para azul se deve à reação entre o iodo e a vitamina C.

Essa pergunta também está no material:

Fisico Quimica II Avaliação Final (Objetiva) - Individual
7 pág.

Físico-química II Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra C, pois a mudança de coloração para laranja se deve à reação entre o triiodeto e o peróxido de hidrogênio. A reação entre o triiodeto e o amido é responsável pela formação de uma coloração azul, mas não está relacionada à oxidação da vitamina C. A reação entre o iodo e a vitamina C também não é responsável pela mudança de cor observada.

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