A alternativa correta é a letra C, pois a mudança de coloração para laranja se deve à reação entre o triiodeto e o peróxido de hidrogênio. A reação entre o triiodeto e o amido é responsável pela formação de uma coloração azul, mas não está relacionada à oxidação da vitamina C. A reação entre o iodo e a vitamina C também não é responsável pela mudança de cor observada.
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