(UPENET 2008 ADAPTADO) Os principais grupos de microrganismos que podem contaminar os alimentos e causar alteração nos alimentos são: verminoses ...

(UPENET 2008 ADAPTADO) Os principais grupos de microrganismos que podem contaminar os alimentos e causar alteração nos alimentos são:

verminoses e bactérias, apenas.
verminoses, apenas.
fungos e protozoários.
Resposta correta: vírus, bactérias e fungos.
protozoários, apenas.

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16/11/2023

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leonam oliveira de carvalho

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16.11.2023

A alternativa correta é: "vírus, bactérias e fungos". Esses são os principais grupos de microrganismos que podem contaminar os alimentos e causar alterações nos mesmos. Os vírus são responsáveis por doenças como a hepatite A e a gastroenterite, as bactérias podem causar intoxicação alimentar e os fungos podem produzir toxinas que afetam a saúde humana.

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