Avalie as afirmações abaixo e verifique se são verdadeiras ou falsas: I. Existem três tipos de perigos que podem contaminar os alimentos: perigo...

{"choice": "VFF", "explanation": "Vamos analisar cada afirmativa: I. Existem três tipos de perigos que podem contaminar os alimentos: perigos físicos, perigos biológicos e perigos químicos. - Essa afirmativa está correta. Os três tipos de perigos que podem contaminar os alimentos são perigos físicos (como cabelos, pedaços de vidro, etc.), perigos biológicos (como bactérias, vírus, etc.) e perigos químicos (como pesticidas, produtos de limpeza, etc.). II. Na contaminação direta, os contaminantes chegam aos alimentos por meio da pessoa que os manipula. - Essa afirmativa está falsa. Na contaminação direta, os contaminantes chegam aos alimentos por meio de pessoas, animais ou objetos que entram em contato direto com os alimentos. III. Em geral, bactérias demoram cerca de dois dias para começarem a se proliferar e formar colônias. - Essa afirmativa está falsa. O tempo que as bactérias demoram para se proliferar e formar colônias varia de acordo com a espécie e as condições ambientais, podendo ocorrer em poucas horas em condições favoráveis. Portanto, a alternativa correta é VFF, pois apenas a afirmativa I está correta."}