Sobre o valor de EHL, que informa sobre a maior lipossolubilidade (solubilidade em óleo) e hidrossolubilidade (solubilidade em água) dos tensoativo...

A alternativa correta é a letra A) Quanto maior valor de EHL, mais lipofílico é um tensoativo; quanto menor EHL, mais hidrofílico é tensoativo. O valor de EHL (Equilibrium Hydrophilic-Lipophilic Balance) é um parâmetro que indica a relação entre a hidrofilicidade e a lipofilicidade de um tensoativo. Quanto maior o valor de EHL, mais lipofílico é o tensoativo, ou seja, ele tem maior afinidade por substâncias lipídicas (como óleos e gorduras) e menor afinidade por substâncias aquosas. Por outro lado, quanto menor o valor de EHL, mais hidrofílico é o tensoativo, ou seja, ele tem maior afinidade por substâncias aquosas e menor afinidade por substâncias lipídicas.