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A velocidade de uma reação celular foi medida durante 12 horas. Nesse período, a temperatura foi aumentada gradativamente, passando de 20 °C para 4...

A velocidade de uma reação celular foi medida durante 12 horas. Nesse período, a temperatura foi aumentada gradativamente, passando de 20 °C para 40 °C. O resultado foi expresso no gráfico a seguir. A esse respeito, são feitas as seguintes afirmacoes: I) A temperatura de aproximadamente 30 °C é ótima para as enzimas envolvidas nesse processo. II) Na temperatura de 40 °C, pode ter havido desnaturação completa de todas as enzimas envolvidas. III) Entre 20 °C e 30 °C, a célula tem condições ideais para suas reações metabólicas. Assinale:

I) A temperatura de aproximadamente 30 °C é ótima para as enzimas envolvidas nesse processo.
II) Na temperatura de 40 °C, pode ter havido desnaturação completa de todas as enzimas envolvidas.
III) Entre 20 °C e 30 °C, a célula tem condições ideais para suas reações metabólicas.
a) Se somente as afirmativas I e II forem corretas.
b) Se somente as afirmativas II e III forem corretas.
c) Se todas as afirmativas forem corretas.
d) Se somente as afirmativas I e III forem corretas.
e) Se somente a afirmativa I for correta.

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quest 1 Bioquimica Metabolica
17 pág.

Bioquímica Metabólica Universidade PaulistaUniversidade Paulista

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A alternativa correta é a letra D) Se somente as afirmativas I e III forem corretas. A partir do gráfico, podemos observar que a velocidade da reação celular aumenta à medida que a temperatura aumenta, até atingir um ponto máximo em torno de 30°C. Depois disso, a velocidade diminui, indicando que as enzimas envolvidas na reação estão sendo desnaturadas pela temperatura excessiva. Portanto, a afirmativa I está correta, pois a temperatura ideal para as enzimas envolvidas na reação é em torno de 30°C. A afirmativa II está incorreta, pois a desnaturação completa das enzimas ocorreria em temperaturas mais elevadas do que 40°C. E a afirmativa III está correta, pois a faixa de temperatura entre 20°C e 30°C é ideal para as reações metabólicas da célula.

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