A composição química e nutricional das hortaliças varia de acordo com a parte da planta. Elas têm efeito de alcalinizante sistêmico e poder edulcor...
A composição química e nutricional das hortaliças varia de acordo com a parte da planta. Elas têm efeito de alcalinizante sistêmico e poder edulcorante.
Assinale a alternativa que contém compostos que conferem o poder edulcorante às hortaliças.
💡 1 Resposta
Ed 
Os compostos que conferem o poder edulcorante às hortaliças são os carboidratos, como a sacarose, a glicose e a frutose. Portanto, a alternativa correta é a letra D.
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