Ed
há 9 meses
Vamos analisar as opções com base na descrição do processo fermentativo apresentada. O texto menciona que, após a fermentação, parte do caldo fermentado é retirada e, ao mesmo tempo, é adicionado o mesmo volume do meio de cultura para restabelecer o volume de trabalho. Isso indica que há uma retirada contínua do produto e uma adição simultânea de substrato. Agora, vamos às alternativas: a. Contínuo - Refere-se a um processo onde há uma alimentação constante, mas não necessariamente a retirada do produto. b. Descontínuo - Este processo não envolve a retirada contínua do produto, mas sim a fermentação em lotes. c. Batelada alimentada - Este processo envolve a adição de substrato durante a fermentação, mas não necessariamente a retirada contínua do produto. d. Semicontínuo - Este termo pode se referir a um processo que combina características de contínuo e descontínuo, mas não é o mais específico para a descrição dada. e. Contínuo de alimentação - Este termo é mais específico e se refere a um processo onde há uma alimentação contínua e retirada do produto. Diante disso, a alternativa que melhor se encaixa na descrição do processo fermentativo mencionado é: e. Contínuo de alimentação.
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Ed
há 2 anos
O texto se refere ao processo fermentativo de Batelada alimentada. Nesse processo, após o término da fermentação, parte do caldo fermentado é retirado para fins de separação do produto, sendo adicionado no biorreator o mesmo volume do meio de cultura, de modo a adicionar o substrato e, simultaneamente, restabelecer o volume de trabalho.
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