O termo metabolismo se refere a todo o conjunto de reações químicas que ocorre num organismo, sendo dividido em catabolismo e anabolismo. Dentre as opções abaixo, podemos considerar que o catabolismo dos macronutrientes da dieta INICIA-SE com a:
degradação de ATP.
síntese de proteínas, carboidratos e lipídeos.
degradação de aminoácidos, monossacarídeos e ácidos graxos.
oxidação de aminoácidos, monossacarídeos e ácidos graxos.
degradação de proteínas, carboidratos e lipídeos.
A alternativa correta é: "degradação de proteínas, carboidratos e lipídeos." O catabolismo é a parte do metabolismo que envolve a quebra de moléculas complexas em moléculas mais simples, liberando energia. A degradação de proteínas, carboidratos e lipídeos é um exemplo de catabolismo, que inicia o processo de obtenção de energia a partir dos nutrientes da dieta.
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