A temperatura é um dos parâmetros que influencia no crescimento microbiano. Assim, é imprescindível ter o conhecimento acerca dos valores de temperatura para a multiplicação microbiana dos distintos grupos de microrganismos. Sobre as temperaturas cardeais, analise as afirmativas abaixo.
I -A temperatura ótima de crescimento é a temperatura mais favorável ao crescimento dos microrganismos, nela as populações crescem e se desenvolvem mais rapidamente.
II -As temperaturas ótimas são sempre as mesmas para todos os microrganismos.
III -As grandes amplitudes de temperaturas não têm muita influência no crescimento microbiano.
Marque a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s).
A alternativa correta é a letra A, que apresenta apenas a afirmativa I como correta. I - A temperatura ótima de crescimento é a temperatura mais favorável ao crescimento dos microrganismos, nela as populações crescem e se desenvolvem mais rapidamente. II - As temperaturas ótimas variam de acordo com o grupo de microrganismos, não sendo as mesmas para todos. III - As grandes amplitudes de temperaturas podem influenciar no crescimento microbiano, podendo ser prejudiciais ou benéficas, dependendo do grupo de microrganismos.
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