A obesidade é considerada uma doença multifatorial com principal origem no desequilíbrio energético resultando em excesivo ganho de peso. O control...

Vamos analisar cada afirmativa: I - O primeiro passo é o esclarecimento, nesta etapa é importante desmitificar os conceitos incorretos sobre alimentação e dieta para emagrecer. Esclarecendo que não há alimentos proibidos, mas alguns devem ser consumidos em menor quantidade por serem mais calóricos. Esta afirmativa está correta, pois é importante desmistificar conceitos errados sobre alimentação e dieta. II - Na avaliação do comportamento devem ser identificados maus costumes das crianças frente a uma alimentação mais saudável. É esperado que no final desta etapa a criança entenda a importância e passe a realizar as 6 refeições diárias. Esta afirmativa também está correta, pois identificar maus hábitos alimentares e promover uma alimentação mais saudável é essencial. III - Na fase de manutenção o papel da família é fundamental para regulação e controle de peso da criança. As crianças não devem escolher o que consomem e ingerem. A família assume o controle da alimentação realizando substituições e buscando atingir um equilíbrio na alimentação. Essa afirmativa está correta, pois a família desempenha um papel crucial na regulação do peso da criança e na manutenção de hábitos alimentares saudáveis. Portanto, a alternativa correta é: "I, II e III".