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Os materiais necessários para a turma são: - Leite (deve ser diluído 40x) - Solução padrão de glicose 5 mg/mL (solução-mãe) - Reagente DNS (75 g de tartarato duplo de sódio e potássio, 0,25 g de ácido 3,5 dinitrosalicílico e 50 mL de NaOH 2 M) - Banho-maria - Espectrofotômetro - Cubetas
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