5. Quais são os principais carboidratos de interesse bioquímico, descreva os monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.

Os principais carboidratos de interesse bioquímico são os monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. - Monossacarídeos: São carboidratos simples, que não podem ser hidrolisados em moléculas menores. Exemplos de monossacarídeos são a glicose, a frutose e a galactose. - Dissacarídeos: São carboidratos formados pela união de dois monossacarídeos por meio de uma ligação glicosídica. Exemplos de dissacarídeos são a sacarose (glicose + frutose), a lactose (glicose + galactose) e a maltose (glicose + glicose). - Polissacarídeos: São carboidratos formados pela união de muitos monossacarídeos por meio de ligações glicosídicas. Exemplos de polissacarídeos são o amido, a celulose e o glicogênio. O amido é um polissacarídeo de reserva energética em plantas, a celulose é um componente estrutural da parede celular das plantas e o glicogênio é um polissacarídeo de reserva energética em animais.