55- O que são micotoxinas?

Micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos que podem contaminar alimentos e rações, causando problemas de saúde em humanos e animais. Essas toxinas podem ser encontradas em diversos tipos de alimentos, como grãos, frutas, nozes e carnes. A ingestão de alimentos contaminados pode causar intoxicação alimentar, problemas hepáticos, renais e até mesmo câncer.