Para calcular a quantidade de panelões necessários, precisamos primeiro descobrir a quantidade total de comida que será produzida. 2400 refeições x 80g per capita = 192.000g de comida Em seguida, precisamos levar em conta o fator de cocção de 3. Isso significa que a quantidade de comida que precisamos cozinhar é três vezes maior do que a quantidade de comida que será servida. 192.000g x 3 = 576.000g de comida a ser cozida Agora, precisamos descobrir quantos panelões de 200kg serão necessários para cozinhar essa quantidade de comida. 576.000g / 200.000g por panelão = 2,88 panelões Como não é possível ter 0,88 de um panelão, precisamos arredondar para cima. Portanto, serão necessários 3 panelões com capacidade de 200kg cada para produzir 2400 refeições.
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Estruturação Física e Funcional de Uan
Educação Alimentar e Nutricional
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