A glicogênese é o processo de síntese do glicogênio, que é uma forma de armazenamento de glicose no fígado e nos músculos. Esse processo ocorre quando há um excesso de glicose no sangue, que é convertido em glicogênio e armazenado para ser utilizado posteriormente. Já a glicogenólise é o processo de quebra do glicogênio em glicose, que é liberada na corrente sanguínea para ser utilizada como fonte de energia pelo corpo. Esse processo ocorre quando há uma demanda energética maior do que a disponibilidade de glicose no sangue. Dessa forma, a glicogênese e a glicogenólise estão diretamente relacionadas no metabolismo glicídico, pois são processos opostos que regulam a quantidade de glicose disponível no organismo.
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